冬天暖心，夏天開胃的一碗簡易湯麵。
基本食材
1.大白菜6片（切5公分左右大小）
2.高麗菜2碗（切3公分左右大小）
3.紅蘿蔔切片或切絲1/4碗
4.蘑菇1/2碗
5.素丸子2顆（每顆切成4等分）
6.豆腐或凍豆腐1/2碗
7.兩人份麵條
選配食材（份量隨自己喜愛添加）
1.木耳 (切絲）
2.芋頭（切2公分立方）
3.櫛瓜（切1公分）
4.豆芽
5.小豌豆
6.綠色葉菜（菜心、青江菜、小白菜等）
湯底
1.水1000ml
2.東炎醬3大匙
3.椰奶400ml
作法
1.水倒入鍋內煮沸後放入大白菜根部、高麗菜及紅蘿蔔等耐煮食材。（如有木耳、芋頭也於此時放入）
2.中火煮至鍋內原食材約7分熟時，再將其他食材倒入。（綠色葉菜最後一分鐘再加入）
3.煮至沸騰時轉中小火，加入東炎醬攪拌均勻，再倒入椰奶。
4.轉中大火煮沸，加入麵條，依麵條所需烹飪時間煮熟後即可熄火上桌。
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